1.整地和施肥收获前后要尽早深耕，充分冻晒，碎耙，施足基肥。根据土壤情况，可选择萝卜品种，可安排土壤较深的大品种，耕地深度应在33厘米以上；土层较浅的，可以选择土层较浅的中小品种。中型种耕地深度约25厘米，小型种耕地深度约15厘米。边境栽培方式因品种、土质、地形和当地气候条件而异。中小萝卜在雨水少、排水好的地方栽培在平畦，而大萝卜根深、叶大，必须在高畦栽培。长江流域，无论大小萝卜，都采用深沟高畦，方便灌溉排水。一般床高20-27cm，床宽L-2m，沟宽40cm。2.及时间苗萝卜苗出土后生长迅速，要及时播种。原则是早栽苗，分时段栽苗，晚栽苗。间苗早，苗小，拔苗时不损伤留苗的根须；晚育苗可以减少因蛀虫等危害造成的植株损失。比早成苗。一般情况下，间苗进行2-3次。当第一片真叶展开时，进行第一次疏苗，将病虫害、病菌、畸形苗和无原品种特征的苗拔除。当有2-3片真叶时，进行第二次间苗。“大破肚”时，每穴选择1株具有原品种特征的壮苗，即定苗，其余全部拔除，大中品种4000-5000株，小品种10000株。3.水肥管理在肥水管理上，前期要促进叶片和吸收根的健壮生长，为后期肉质根的膨大奠定物质基础。当营养生长到一定程度时，必须加以控制，以促进营养物质及时运输到贮藏器官。在肉质根快速膨大期，要保证叶片寿命长，生命力强，才能产生更多的养分，保证肉质根的膨大。4.耕作除草萝卜播种出苗后，如遇下雨或浇水造成土壤板结，应及时进行中耕除草。对于长而露的品种，要在生长初期培土扶根，使其直立生长。封后一般不再养殖。5.收获管理由于萝卜的品种和播种时间不同，收获的时间也不同。一般来说，适当的收获时间是肉质根完全膨大的时候。收获早，产量低；如果太晚，容易被冻坏、擦伤、膨化而损坏，降低品质。春播春萝卜一般在播种后50-60天收获；夏萝卜生长快，播种后45-60天采收；秋冬播后70-100天收获萝卜。如肉质根多露在地面的品种，应在初霜前及时采收，以免受冻，肉质根全部在土中的品种，可晚采收，产量较高。秋冬大萝卜一般亩产3500-4000斤，高产萝卜可达5000斤以上，中型萝卜2500-3000斤。春萝卜、夏萝卜亩产1000-1500斤；四季萝卜亩产600-1000斤。
